食のスタイルや好みも人それぞれですが、
ベジとつくお肉を使わないメニューも本当に身近になってきました。
今日のクラブハウスのゲストとのお話、
料理をしなくとも、料理という言葉の可能性が大好きと
おっしゃっていたのが印象的でした。
そして、密かに私の周りにも、
奥様よりも料理を楽しむ料理男子、料理ハズバンドをパートナーにもつ方が増えてるなぁという
印象でした。
女性がしなくちゃならないよりも、
好きな人がやればいい、それが大切だなっと生の声を聞いて再確認のお部屋でした。
ベジボールはぴったり！
大豆と根菜のベジボール
材料（作りやすい分量）
高野豆腐 1枚 戻してちぎる
レンコン 小1/2節 みじん切り
人参 ひとつまみ みじん切り
ねぎ ひとつまみ みじん切り
大豆水煮 60g
にんにく少々 すりおろし
生姜少々 すり下ろし
片栗粉 大1
しょうゆ 小1
みりん 小２
塩胡椒
揚げ油（米油）
作り方（概要）
調味料以外の材料をフードプロセッサーにかける
調味料を入れてよく混ぜる
一口サイズのミートボール状にまとめて、
米油(160度）ではじめじっくり、仕上げカラッとあげる
＊FPがない場合は、細かめに切った食材をすり鉢で
まとまるまで、よくあたる。