レシピアーカイブ -

ベトナムチキン

Posted on 2021年11月27日

日本の甘辛くて香ばしい焼き鳥の醤油だれも美味しいですが、たまに気分を変えて同じアジアでもベトナムのチキンを家庭で試してみませんか。材料（作りやすい分量）鶏もも肉（大）1枚【マリネ液】にんにく（みじん切り）１かけ醤油　　...

Posted on 2021年11月4日

本日の100story recipeいろいろなお仕事がある中で、自分で選択をしなくても導かれるようにそういった環境が先に固まってくることが実際にあるんだなぁというお話を伺いました。もちろん、今の自分を作っているのは自分...

Posted on 2021年11月2日

食のスタイルや好みも人それぞれですが、ベジとつくお肉を使わないメニューも本当に身近になってきました。今日のクラブハウスのゲストとのお話、料理をしなくとも、料理という言葉の可能性が大好きとおっしゃっていたのが印象的でした。...

Posted on 2021年9月4日

ゆで卵のピリ辛桜えびかけ茹で卵　（２つにカットして塩をまぶしておく）ねぎ（みじん切り）5センチくらいごま油　　　　　　大さじ１コチュジャン　　　小さじ１醤油　　　　　　　ちょろっと。豆板醤　　　　　　スプーンの柄の方で...

Posted on 2021年9月4日

さつまいもと人参のポタージュ材料バター　　10gさつまいも　1/2本人参　　　小1/2本牛乳　　適量塩　　　適量作り方1.さつまいもは1cmの小口切りにして、何度か水にさらして灰汁を抜く2.鍋に、オイルとバターを入れ...