日本の甘辛くて香ばしい
焼き鳥の醤油だれも美味しいですが、
たまに気分を変えて同じアジアでもベトナムのチキンを
家庭で試してみませんか。
材料（作りやすい分量）
鶏もも肉（大）1枚
【マリネ液】
にんにく（みじん切り）１かけ
醤油 大さじ１
ナンプラー 大さじ１
砂糖 大さじ1/2
カレーパウダー 小さじ1/2
ごま油 大さじ１
作り方
1.鶏肉は室温に戻して、ひとつまみのお塩でよく揉んで
下味をつけておく。フォークの先で皮目に穴を開けておく。
2.【マリネ液】の材料を全てよく混ぜて
鶏肉に均一に塗りつける。
（この状態で１〜２日冷蔵庫にストックも可能）
3.中火のフライパンで焼くか、魚焼きグリルで焼く。
（必ずお肉を室温に戻してから焼きましょう）