心はずむ台所

今回＃8回目を迎える心はずむ台所

クラブハウスでのお話をダイジェストで紹介します
ホームパーティやママ友達、
ご近所さんとの集まりで、
持っていきやすい『持ち寄りごはん』という
テーマでリクエストいただきました！

持ち寄りごはんの大前提は、
作る人が持ち寄る前に疲れてしまわない事！
そのためには、
・沢山ある料理の工程を分解する秘訣や、
・気軽に、気負わないコツ
・新しい食材の組み合わせの提案
・みんなを巻き込む盛り付けのポイント
・サプライズの演出などなど

その中でも、
メインになるサラダは
レイヤーに仕込んで、
作っておける！
持ち歩きも楽！
サプライズの演出付き！
のレシピを紹介させていただきました。

今回はさらにおまけレシピを１品

材料（作りやすい分量）

鶏胸肉　　2枚
塩胡椒　 適量

生姜　 １かけ
セロリ 　1/2本
人参　 5cm ＊具材全て千切りにする

漬けだれ
しょうゆ　大さじ２
レモン汁　大さじ２
ごま油　　大さじ１
豆板醤　　小さじ１ 弱

作り方

1.鶏肉は塩胡椒をして、魚焼きグリルで
両面しっかり香ばしく焼く

2.ボウルにつけダレの材料と具材、鶏肉を
合わせておく

3.食べる時に鶏肉を薄く切り分けて、
薄切りにした紫玉ねぎや
ざく切りの香菜をあえて召し上がれ。